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烹饪中级班:学期6+6个月,系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自主创业。-中专中、技班:学期1+1年,学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业,学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。




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师资力量雄厚,教学经验丰富保定虎振厨师学校的师资力量堪称,拥有百余位双师型教师。他们中有级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师、高级餐厅服务技师,部分教师还具有“级烹饪大师”和“级考评委员”称号。这些教师不仅理论知识扎实,更有着丰富的实践经验,曾工作于北京饭店、四川饭店、人民大会堂餐厅等知名场所。他们教学认真负责,能将自己的经验毫无保留地传授给学生,让学生在学习过程中少走弯路。




师资力量,行业翘楚 虎振厨师技校拥有一支由特级厨师、行业大咖组成的教师团队,他们不仅厨艺精湛,更有着丰富的教学经验。能将复杂的烹饪技巧拆解成简单易懂的步骤,耐心指导学生掌握刀工、火候、调味等核心技能,让学生从厨房小白迅速成长为烹饪高手。同时,学校还会定期邀请餐饮行业的知名专家、企业大厨来校举办讲座和开展实践教学,让学生了解行业动态和前沿技术。


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