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中国是苹果生产大国,产量占苹果总产量的%。主要品种辽南寒富;甘肃天水花牛苹果陕西洛川富士乾县红富士山东红星山西万荣等。美国的名种有RedDelicious香港称地利蛇果,简称蛇果;台湾称五爪苹果GoldDelicious等。英国北威尔斯巴德西岛BardseyIsland则在发现新品种,比普通的果树更,除了虫害以外,并不会患病,被媒体称为世界上罕有的苹果。主要品种有辽伏,寒富及其芽变系,早捷GenevaEarly;夏绿;伏帅;安娜Anna,藤牧号;杰西麦克Jerseymac;珊新嘎拉RoyalGala及其芽变系;首红;新红星;超红;红玉;千秋;华冠;新世界,乔纳金及其芽变系;秦冠;王林首红;灵宝苹果—华冠;栖霞苹果—红富士;花牛;北斗;金帅;大沙。   历史源流编辑苹果原产欧洲中部东南部,中亚西亚和中国的新疆。在公元前三百年的欧洲,已记载了苹果的品种。后来,罗马人开始栽培,并有嫁接繁殖。十八世纪JB蒙氏及TA已利用自然杂交进行实生苗选育,逐步栽培。发现美洲新大陆后,欧洲移民把苹果传入美洲,在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代,从欧美引入苹果,乃传入亚洲。此后,大洋洲非洲也都相继引入苹果。近百年来,世界五大洲先后有了苹果栽培。早期的欧洲人已食用苹果,并对之进行了改良和选育,一些品种早见于多年前,在向美洲殖民前,欧洲已知品种达数百个。




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 当时已知“正月二月中,翻斧斑驳椎之,则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术,来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》,已有咏苹果诗云“虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工,错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红。”迄至明代,不但有“夏熟”的“素萘,朱柰绿柰”,而且“凉州有冬柰,冬熟,子带碧色”李时珍洁可玩,香闻数步”,但“味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食”见<群芳谱》。   苹果为一栽培种,迄今尚未发现其野生原种。中国原始野生苹果称为“柰”,生长在新疆一带,因为“柰”的品质差,生产上早已淘汰,由西洋苹果取代。西洋苹果引进以山东烟台早,公元年,由美国长老会成员约翰·倪维思引入烟台,开创了中国苹果栽培的新纪元。西北产区西南产区等苹果产区均直接或间接地从烟台引进苗木,学习技术,烟台是中国苹果种植苹果文化的根脉所在。年,烟台市苹果协会邀请国内知名专家对“烟台苹果”进行论证,专家一致认为“烟台是我国栽培苹果发祥地。   ”[]品种特征编辑形态特征蔷薇科[],苹果[]属落叶乔木,高达米,树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝幼时密生绒毛,后变光滑,紫褐色。叶序为单叶互生,椭圆形到卵形,长~厘米,先端尖,缘有圆钝锯齿,幼时两面有毛,后表面光滑,暗绿色。花白色带红晕,径~厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖,宿存,雄蕊,花柱,大多数品种自花不育,需种植授粉树。果为略扁之球形,径厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊。




中国苹果年会,中国果品流通协会授予沂源“中国苹果强县市”荣誉称号。“荣获北京奥运会组委会“奥运果品”一等奖,成了名副其实的“奥运果”。年,沂源苹果”地理标志证明商标获准注册。建国周年成就展,“沂源苹果”被选定为山东省两个农产品之一,沂源苹果走进人民大会堂。第七届中国国际农产品交易会和第八届中国长春国际农业食品博览会上,“沂源苹果”荣获水果类金奖,确定为“全运果”。第九届中国绿色食品博览会,会上沂源苹果荣获本届博览会水果类畅销产品奖。   “沂源苹果”以品牌价值亿元,进入“中国农产品区域公用品牌百强”,位列第位。沂源苹果”先后获省部级荣誉称号多个,连续次在全国绿博会和农产品交易会上获得“金奖”和“畅销产品奖”,被指定为“北京奥运专用果”“十一届全运会专用果”和“上海世博会专用果”。正是这些响当当的荣誉,打造出“沂源苹果”的“品牌金身”。蒙阴蒙阴苹果储藏期长苹果无污染无公害色泽鲜艳光亮红润,红中透粉,有条红也有片红,水分多糖度高,口感好脆甜香,质细汁多,品质上乘,个大形正。   山东蒙阴,属于温带季风区域大陆性气候,是山东省海拔平均的县区,号称“山东屋脊”,海拔米,山清水秀,土质好,地势高,光照强,昼夜温差大,境内无客水流入,发展绿色无公害果品蔬菜有着得天独厚的条件。砀山砀山县地处黄河故道两岸,属暖温带季风性湿润气候,苹果生长环境得天独厚,这里光照充足,昼夜温差大,有利果实积累糖分,流经千年的黄河故道给这里的土地带来了丰富的养分,沙性土壤更适宜苹果生长,乃苹果的产地。



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